Date Hour Room Track
26th January,2021 Track 3

Le vieillissement s’accompagne souvent de problèmes d’alimentation et de déglutition, de sécheresse de la bouche et de perte de goût, ce qui contribue à la malnutrition des personnes âgées. Quels sont les facteurs qui affectent la perception des aliments ?  Quelles sont les approches les plus récentes dans la conception d’aliments innovants pour prévenir la malnutrition et favoriser une alimentation saine ? Comment les fabricants s’adaptent-ils pour répondre aux besoins spécifiques des personnes âgées ?


Continue your tour