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29th January,2019 Track 3

La nutrition est un domaine clé de la Silver santé car des produits innovants y sont nécessaires, pour apporter des avantages concrets aux personnes âgées et favoriser le bien-vieillir. L’évolution des besoins nutritionnels des seniors, de leur perception sensorielle des aliments et de leur appétit, offre un potentiel de marché accru aux entreprises de l’agroalimentaire. Comment saisissent-elles ces opportunités ? Quels produits innovants ces entreprises mettent-elles sur le marché ? Comment devraient-elles promouvoir et commercialiser ces produits ?

Speakers
Ombeline de Pemille - Nutrikeo
Mathias Kück - Biozoon
Neus Bonavida - FrieslandCampina Ingredients
Georges Devesa - Nutrisens
Sian Robinson - Age Research Group, Newcastle University

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